每個人都知道塗防曬霜能阻擋太陽的紫外線，但是你的防曬程序可能缺少一個重要的步驟：早餐。 飲食是我們適應外部環境時一個常被忽視的部分。 吃對每天的第一餐，可以讓你的皮膚在夏日裡元氣滿滿。
飲食不規律，影響防曬力
人體有一個「皮膚時鐘」，德克薩斯大學西南醫學中心Peter O’Donnell Jr. 大腦研究所的神經科學主席約瑟夫·高橋（Joseph S. Takahashi）說。 在2017年一項研究中，高橋和他的團隊發現，用於修復曬傷皮膚的酵素（酶），每天都有特定的產生週期，如果吃飯的時間不規律，就會影響酵素的產生週期。
「如果你保持正常的飲食時間，那麼這種酵素在白天會更好地保護你免受紫外線傷害。 如果你進食時間不規律，就可能損傷你的皮膚時鐘。」他在一份新聞稿中說。
早餐要吃的六種防曬食物
除了三餐規律吃之外，將這些皮膚喜歡的食物加入早餐的果昔（Smoothie）裡，可以為你增添額外的防曬保護：
1. 藍莓
這個我們最喜歡的夏季水果，也是在夏季能保護我們的水果。
藍莓含有豐富的強效抗氧化劑，能抵抗因日曬和壓力而產生的自由基，避免它對皮膚造成傷害。 野生的藍莓效果更強大。 它也是維生素C的良好來源，如果你要在海灘玩上一天，皮膚可能會因防曬不足而產生細紋，早餐的藍莓可以提前幫你預防。
可選吃法：用藍莓奇亞籽果醬、椰子優格和穀麥製成營養滿點的早餐。
2. 西瓜
茄紅素是一種強力抗氧化劑。提起茄紅素，人們往往想到番茄； 然而，西瓜含有比番茄更多的茄紅素。 根據2012年的一項研究，茄紅素可以吸收UVA和UVB輻射，儘管由於其周轉率，可能需要數週才能對皮膚產生防曬保護。連續幾週天天吃西瓜，茄紅素最終可以起到天然防曬作用。
可選吃法：吃脆餅時，不妨用西瓜莎莎佐配。
3. 堅果和種子
核桃、奇亞籽和亞麻籽都含有omega-3必需脂肪酸。 魚和蛋也能提供這種乾淨的、皮膚喜愛的脂肪酸。 我們的身體不能製造omega-3脂肪酸，所以我們必須從飲食中攝取。
Omega-3有助於保持皮膚健康，也具抗炎作用。如果在陽光下待太久，它也可以幫助你避免日曬造成的肌膚損傷。
可選吃法：多種堅果和種子混合在一起，作為點心食用。可以根據喜好調配口味。
4. 胡蘿蔔和綠葉蔬菜
我們的身體將β-胡蘿蔔素轉化為維生素A，後者對皮膚健康至關重要。 2007年的一項綜合分析發現，10週定期補充β-胡蘿蔔素，可給皮膚提供天然的防曬保護。
胡蘿蔔和綠葉蔬菜（如羽衣甘藍和菠菜）是β-胡蘿蔔素的良好來源，可以加入餐點或早餐的果昔之中。
不僅如此，綠葉蔬菜的葉黃素和玉米黃素含量都很高，這兩種物質都是抗氧化劑。 目前已發現它們可以預防皺紋和陽光傷害，甚至皮膚癌。
可選吃法：用烤胡蘿蔔、土豆、南瓜子、藜麥和羽衣甘藍做成沙拉，可以作為午餐享用，不僅色彩豐富，而且提供真正的食物性β-胡蘿蔔素。
5. 綠茶
2010年的一項研究發現，攝取綠茶的小鼠，體內因紫外線所導致的腫瘤減少。 這是因為綠茶和紅茶中含有一種名為EGCG的黃烷醇。
另一項關於綠茶的動物研究發現，它可以減少UVA對皮膚的傷害，並防止膠原蛋白的減少，膠原蛋白是人體最豐富的蛋白質。
可選吃法：綠茶中加入薄荷葉、柑橘類水果和冰塊，混合成為水果茶飲。
6. 椰菜花
在購買蔬菜和水果時，一般建議選擇色彩豐富的蔬果。 這是因為它們可能含有更多的抗氧化劑。
但不要被花椰菜的白色騙了。 這種十字花科蔬菜是這一規則的例外。 白花椰菜含有強效抗氧化劑，有助於抵禦自由基所導致的氧化壓力。
除此之外，花椰菜還含有組氨酸，是一種天然的防曬食品。 這種α-氨基酸能刺激尿酸產生，從而吸收一些紫外線輻射。
可選吃法：烤花椰菜配上檸檬辣椒醬，是對心臟很好的早餐。
雖然這些食物可在紫外線照射下保護皮膚，但也要記住，它們不能替代防曬霜。 每天仍需塗抹防曬霜，以防止曬傷和皮膚癌。
（大紀元）
