根據世界衛生組織與聯合國權威報導，選擇劣質的產品，可能導致癌症、不育、性早熟、肥胖、神經系統紊亂等疾病。
生物科技公司水中銀利用生物毒性測試技術，檢測市面29個牛奶品牌，共68款牛奶及牛奶飲品樣本，結果有12款牛奶不合格，未能通過急性毒物測試，其中有牛奶飲品含多達13種添加劑，亦有牛奶飲品毒性超標17倍。
水中銀指，不少消費者均未注意到常飲用的「鮮奶」可區分為牛奶及牛奶飲品兩大類，前者無添加成份，後者則有。
另外，水中銀又指，價格越高的牛奶，品質越令人放心；生產自歐美地區的樣本較為安全；所有樣本當中的類雌激素均未超標，全部通過慢性毒測試。
46款被評為品質卓越的無毒牛奶名單如下：
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