大家樂集團旗下的學校午膳供應商「活力午餐」，早前流傳有員工罷工，令學童們的飯盒出現遲派發、飯款突然停止供應、餸菜未煮熟等現象，令不少學生和家長擔心。
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更有指有學生進食飯商的飯盒後，出現肚痛和嘔吐等情況，食環署更於本月13日起展開行動，巡查多間學校午膳飯盒供應商的廠房，並檢取食物樣本化驗。「活力午餐」於是緊急發通告，宣佈暫停於2月20日及21日供應飯盒。
食環署今天再就學校午膳飯盒的食物質素問題約見「活力午餐」，以跟進其處理方案，並收到供應商提交的初步書面報告。
食環署高度重視事件，自上周初開始已積極跟進。署方指從今天的會面及供應商提交的初步書面報告中，得悉供應商因應早前人手不足情況而增加了人手，並落實了一系列保障食物質素的措施。
署方續指，署方人員於昨天（20日）和今天再次巡查廠房，期間沒有發現有欠妥之處，並於未來幾天仍會每天巡查相關廠房，以確保其符合牌照條件和法例訂明的衞生標準，亦會視察供應商有否認真執行書面報告中的改善措施。
發言人重申，供應商必須切實履行其責任，保障食物質素，若署方發現供應商有違規情況，必定會嚴肅處理。
「活力午餐」將於明天恢復學生飯盒供應。「活力午餐」表示，上周食環署檢取的樣本，包括11個食物樣本及25個環境樣本，化驗結果同為合格，將於明天(22日)恢復供應飯盒予各學校。
「活力午餐」表示，提供安全食品予學生是他們的首要關注，因此即時採取跟進及防禦措施，檢視所有產製工序及在廠房進行深層清潔消毒，又表示送往檢驗的飯盒樣本，化驗結果均為合格。
「活力午餐」又表示過去數年因疫情令不少員工已離職或轉投其他行業，加上學校停課，人手因而出現短缺。另一方面，在政府宣佈全面復課後，「活力午餐」需生產超過10萬個飯盒，數量比復課前增加三至四倍。
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面對龐大的飯盒需求，「活力午餐」已從各途徑增聘人手。目前「活力午餐」已增聘足夠員工以滿足產能需求，並加強監督及員工培訓，以提升所有員工的食品安全意識，並會繼續與各學校保持緊密溝通，釋除學校及家長的疑慮。
（綜合報道）
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