【自家食店曾1個月做唔夠6張枱】73歲李家鼎計劃明年再開新店

73歲李家鼎(鼎爺)的王牌節目《阿爺厨房》新的一輯播出了,大家有支持鼎爺嗎?

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近日,他與兒子李泳豪投資的「鼎家喜筷」食店於荃灣開幕。

鼎爺今年在疫市中開了3店,包括山頂食店和網購生意店,目前父子投資共7間店,計劃明年再開新店。

鼎爺接受訪問時不忘多謝上天眷顧:「拍檔一條心才最重要,而且政府在防疫工夫上做得好,現在疫情緩和,我們對飲食業前景有信心,有意再開店,不過要視乎環境。」

鼎爺稱做生意不簡單,疫情最嚴峻時生意額大跌:「我間私房菜一個月做不夠6張枱,生意額只得16萬元,因為夜市不准做,下午限聚令只准兩人一枱,真是交租都不夠,要多謝拍檔頂住。」

由於疫情反覆,對他們做生意很大打擊,幸好近一個月情况好轉,但不敢多想何時回本。鼎爺因兼顧生意和兩個煮食節目,他表示每日最多睡6小時。

 

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