近幾年全球痛風患者不僅越來越多，還越來越年輕化。這讓人們從談癌色變，慢慢的轉成了談病色變。這時生活也變得嚴謹起來，特別是在調味品的食用上，痛風人士也開始減少了食鹽的食用。
這對痛風患者來說，確實是一件好事。從嚴格來説，食鹽雖然不是高嘌呤（Purine）的食物，幾乎不含嘌呤，但並不說食鹽就可以多吃。原因有二，第一個是很多人在患有痛風這種症狀時，往往會伴隨着血壓高，甚至是兼并着高血壓。
第二個原因則是因為在沒有患痛風的情況下，人體對於食鹽也是要限量吃的。吃太多食鹽，輕則會出現口渴、排便頻繁、皮膚水腫等表現。嚴重的還會誘發高血壓、胃部疾病等等。當然，這些對於痛風患者也不例外。
所以，從這兩點我們就能看出，痛風患者是要少吃鹽的。另外，痛風患者還要注意，除了食鹽要少吃以外，以下這兩種調味品也要少吃一點，別再犯傻了。
1. 豆瓣醬
由黃豆，經過發酵等處理製作而成。製作後，便成了植物嘌呤，因此不算是嘌呤高的食材。它可貴的地方是，我們經常食用的醬油也是由豆瓣醬釀製。尤其是到了夏天之後，很多人在喝酒的時候，還喜歡吃點下酒菜。
這時候的下酒菜，人們喜歡黃瓜蘸醬、生菜蘸醬、苦瓜蘸醬、小蔥蘸醬等開胃可口的蘸醬菜。大家千萬不要被豆瓣醬的表面現象給迷惑了，根據成分表得知，10g左右的豆瓣醬就可能含有1g左右的食鹽，這個量都快是健康標準量食用的1/6~1/5了。
痛風患者經常吃蘸醬菜，也幾乎等同於攝入過多的鈉，對身體健康同樣是不利的。
2. 雞精
雞精也屬於嘌呤含量高的調味品。大量的嘌呤進入到體內，就容易轉變為尿酸，在此程度之上，痛風患者就很難控制尿酸水平，還有誘發痛風發作。
另外，雞精中還有一種叫做核苷酸的成分，這種成分不好的地方在於，它在體內代謝之後，產生的代謝產物是尿酸，最終對痛風患者也沒有好處。跟雞精差不了多少的還有味精，它也是痛風患者要少吃的調味品。
(綜合報道)
