身體健康、抵抗力強的時候，即使吸入了空氣中的病毒，也有能力與其對抗。反過來說，當身體虛弱時，病毒就會入侵體內。病毒從鼻子進入後，黏膜在企圖將病毒驅出的狀況下，就會流鼻水或打噴嚏來嘗試抵抗。
這就是以鼻子症狀為主的感冒。要是病毒進入到喉嚨，就會出現痰或是以咳嗽來抵抗。萬一病毒仍舊在體內陸續增生，還會造成發燒、全身懶洋洋的症狀，鼻子跟喉嚨發炎的狀況也會愈來愈厲害。
事實上，醫生治療感冒所開的感冒藥，都無法根治造成感冒的病毒。那些藥只有讓流鼻水、咳嗽、發燒等惱人的症狀稍微減緩的效果。最後能打倒病毒的，只有自己的身體。首先，讓虛弱的身體靜下來休息、保持體力。接下來積極攝取讓身體溫暖、容易消化，及強化黏膜等富含維他命C的食材，培養對抗病毒的力氣。身體狀況一旦恢復，就以含有維他命B的食材來增進體力。當然，補充充足的水分來預防脫水症狀也很重要。
食材重點提示：
對感冒有幫助的食材
以能溫暖身體、富含維他命C的食材為主，且要配合身體的症狀選用。
溫暖身體
長蔥……硫化物具有強力殺菌效果
薑……薑油促進血液循環
大蒜……提高免疫力，促進血液循環
蓮藕……黏滑成分的黏液質滋補強身
富含維他命C
白菜……對虛弱的腸胃很溫和
檸檬……發揮預防風寒的效果
柳橙．柑橘……有甜味可以直接食用
葡萄柚……新鮮果汁有效預防風寒
奇異果……預防風寒，消除疲勞
維他命B
豬肉……含維他命B1有助恢復體力
讓身體降溫．退燒
葛粉……有退燒的效果
番茄……增強免疫力與黏膜組織
小黃瓜……含有豐富水分可讓身體降溫
豆腐……具有讓身體降溫的效果
緩解喉嚨痛：熱薄荷風味檸檬水
材料（2 人份）
檸檬汁……1 顆的份量
蜂蜜……4 小匙
薄荷……8 片
熱水……1 又1/2 杯
做法
- 在耐熱玻璃杯或杯子裡加入檸檬汁、蜂蜜攪拌。
- 加入薄荷葉，倒入熱水攪拌。
強化黏膜：馬鈴薯大蒜蛋花湯
以馬鈴薯為主食的這道湯，能增強因感冒變弱的黏膜！
材料（1 人份）
馬鈴薯……2 顆
大蒜……2 瓣
高湯塊……1/2 塊（1 人份）
水……2 杯
鹽、胡椒……各少許（1 人份）
蛋……1 顆
巴馬臣芝士……1 小匙
做法
- 馬鈴薯切成一口大小，大蒜切半。
- 鍋子裡加入1、水、高湯塊，蓋上鍋蓋加熱。煮沸之後調成小火，繼續燉煮約20分鐘。
- 將鍋子離開爐火，把湯料壓成粗泥。
- 再次加熱，用鹽、胡椒調味，最後淋入加了巴馬臣芝士的蛋液。
雞湯鹹粥
醬油、蔥、大蒜，讓雞肉更夠味。
材料（1 人份）
帶骨雞肉切塊……4 塊
薑……20g
長蔥……1/2 根
大蒜……1/4 瓣
水……3 杯
酒……1 大匙
青江菜……1 株
白飯……200g
鹽……1/3 小匙
醬料……長蔥切成4cm的長度，少許黑芝麻
做法
- 薑切成薄片，長蔥切成四等分。
- 鍋子裡加入水、酒煮沸，加入雞肉、1、大蒜，蓋上鍋蓋加熱。煮沸後調成小火，燉煮約20 分鐘。
- 將切成3cm長的青江菜、白飯加入2，小火煮4～5分鐘後加點鹽調味。
- 盛到碗裡，撒上醬料。
流感跟一般感冒都是預防勝於治療
流感是因為流感病毒進入體內，引發令人難受的症狀。比起一般的感冒，特徵就在於症狀比較嚴重。例如經常會發高燒，導致身體到處都很痛，而且這些症狀會持續大概3∼5天。在這段期間，會跟一般感冒一樣，流鼻水、咳嗽、喉嚨痛。很多人會認為，一旦染上流感只得用專治流感的藥物才行，但十幾年前流感專治藥尚未問世前，在治療上也跟一般的感冒一樣。只是發現流感後立刻使用專治藥，據說可以將高燒這類嚴重症狀縮短到1天半左右。
因為流感的症狀比一般感冒來得嚴重，日常生活中的預防就更重要。在寒冷乾燥的冬天，進出人潮較多的地方要多留意，記得一回到家要洗手、漱口。無論流感或一般感冒，這些都是預防上基本的共同點。
(早安健康）
