紅豆水近年廣受OL熱愛,很多人以為紅豆水能減肥去水腫,究竟是否如此神奇?其實紅豆含豐富鉀質,鉀質的確有助身體將水份排走,但只飲用紅豆水,難以做到排水效果,因為鉀質豐富的地方在於紅豆,要有排水效果,便要連同紅豆渣吃掉。
由於只用水煲的紅豆毫無味道,有人會選擇出外飲紅豆冰和吃紅豆沙,以攝取紅豆來加强去水腫效果。但大家不要忽略了在製作紅豆冰和吃紅豆沙過程中,加入了大量糖份!
卡路里 | 含糖量 | |
1杯紅豆冰 (300ml) | 243 kcal | 33g (相當於6.6粒方糖) |
1碗紅豆沙 (239g) | 225 kcal | 30g (相當於6粒方糖) |
1杯無糖紅豆水 (500ml) | 21 kcal | 0g |
從上表可見,如果大家飲用整杯紅豆冰或吃掉整碗紅豆沙,糖份攝取便會更多,令磅數不跌反升呢!
1杯紅豆水鉀質僅有約52毫克,日常飲食中有很多含豐富鉀質而又較健康的食物,如香蕉、菠菜及鲜橙汁等,供大家選擇,這樣大家便可食得健康又可達到去水腫的效果了。
以下是一些含鉀量較高的食物:
食物 | 鉀含量 |
牛油果(半杯) | 364毫克 |
熟菠菜(半杯) | 370-419毫克 |
香蕉(1條) | 422毫克 |
蔬菜汁(1杯) | 468毫克 |
鲜橙汁(1杯) | 496毫克 |
焗甜薯(1個中型大小) | 542毫克 |
熟紅豆(半杯) | 612毫克 |
西梅汁(1杯) | 707毫克 |
焗薯(1個中型大小) | 941毫克 |
註:世衛建議一般成年人每日的鉀攝取量為2700-3100毫克
(每日頭條)