▲食牛油果減肥一事在網上已經流傳多年，營養師認為可信度不高。
吃酪梨可以減肥？咁有影？近幾年亞洲掀起酪梨減肥熱，特別是日本流傳1天吃1公升酪梨，連續3週就能甩掉8公斤肥肉，對此，營養師大力駁斥，單靠牛油果加牛奶是無法減肥的，還可能越吃越肥！
中山醫學大學附設醫院營養師賈婷文表示，牛油果並非「梨」，也不是水果，而是屬於油脂類，因為照常理100公克水果僅有0.1-0.2克之脂肪，但150克的牛油果竟有12克脂肪，是其他等量水果的數十倍；以熱量說明之，1顆酪梨（大、小顆不等）等同於2至3匙的油，換算熱量是270至470卡，也就相當於1到1.5碗放的熱量，相當驚人！
▲牛油果油脂含量高，搭配沙拉吃較為營養，熱量攝取也會降低。（圖／達志示意圖）
賈婷文表示，常有病患誤以為每天喝牛油果牛奶就能減肥，但其實減肥不該靠單一食物，而是須著重於整體熱量的控制。以酪梨來說，大顆1天1/4的量即可，小顆則是1天1/2顆，且攝取後須減少其他菜色烹調之用油量，她也建議可以將牛油果搭配沙拉做成涼拌料理，吃對才會健康。
不過營養師亦提及，雖然牛油果油脂含量高，但其營養密度高，已被金氏世界紀錄世界上營養價值最高的水果，且富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，另外其具豐富膳食纖維，可以幫具排便，加上含有維生素和礦物質（葉酸、鉀、鎂），「當下最火紅水果」絕非浪得虛名。
(ettoday)
