不少人也試過突然很想吃某樣東西的慾望，其實這可能不只是「為食」，營養師表示，當身體缺乏某些營養素時，會讓你想吃各種食物，包括：牛扒、PIZZA、炸薯條、朱古力…等都有可能；而且有時候口味突然變重、或突然很想吃甜，也可能是身體缺乏某種礦物質。
根據營養師研究指出，缺乏以下六種營養素時，分別會出現哪些反應：
一、鈣和鎂：
當體內這兩種礦物質過低時，會讓人特別想吃糖和鹽。但是壓力大或吃太多糖反而會更快耗盡體內儲存的鈣和鎂，營養師建議可以多吃乳製品、深綠色蔬菜來增加鈣質；堅果類、乳製品和綠花菜來增加鎂。
二、維生素B：
維生素B是用來提供身體的能量，若儲存不足，容易疲倦衰弱，反而會想吃更多東西來彌補。營養師建議可以從肉類、海鮮、乳製品、深綠葉蔬菜、香蕉、馬鈴薯、鱷梨等天然食材中攝取足夠的維生素B。
三、鋅：
長者和壓力大的人，體內的鋅通常較低，缺乏鋅會使你的味覺遲鈍，因而添加更多鹽和糖，也可能會刻意想找很鹹或很甜的食物來吃。可以從生蠔、螃蟹、肝臟、雞腿肉、蛋、豌豆和堅果來補充。
四、鐵：
更年期前的婦女和素食者常缺乏鐵質，會令你特別想吃肉。鐵質可從紅肉、雞肉和魚取得，同時記得搭配維他命C的來源，例如菠菜，可以讓鐵質達到最好的吸收。
五、Omega-3脂肪酸：
如果半夜突然很想叫外送披薩，你的Omega-3脂肪酸可能過低。缺乏這種必要脂肪酸，會使你想吃乳酪。Omega-3脂肪酸在高脂魚類最多，例如鮭魚、沙丁魚和經過適當處理的罐頭鮪魚。
(中時)
