不少港人都愛天天「歎杯靚咖啡」，英國一間大學的公共衛生專家和其團隊，綜合分析逾200份研究後得出結論，指每日飲3至4杯咖啡，能最有效減低患上癌症、肝病、糖尿病及早死等風險，但孕婦和容易骨折的人還是少飲為妙。
英國南安普敦大學（University of Southampton）公共衛生專家布爾（Robin Poole）帶領其團隊，包括來自愛丁堡大學（University of Edinburgh）的專家，對201份以觀察為主的研究（observational research）及17份臨牀研究進行「雨傘分析」（umbrella review），整合這些研究結果以得出更清晰結論。結果發現每日飲3至4杯咖啡對健康最有益，而且不管是普通咖啡還是脫咖啡因的咖啡，功效都沒有大分別。
團隊發現日飲3至4杯咖啡，可降低患上心血管病的風險15%，因心血管病而死的風險更可減少高達19%；另外，愛飲咖啡的人患柏金遜症的機會，比不飲咖啡的人低36%，患阿茲海默症的風險低27%，患上肝癌和腸癌的風險，則分別低34%和17%，患二型糖尿病及膽石的風險同樣較小。團隊相信這是咖啡內超過1000種或有抗氧化、抗炎或抗纖維化等生物活性化合物的功勞。
不過，他們亦發現多飲咖啡的人，患白血病、淋巴瘤及肺癌的風險較高，又提醒孕婦及容易骨折的人都不宜多飲咖啡。團隊認為，每日若飲多於3杯咖啡，益處會減退。歐洲食品安全局則指，每人每日不應飲多於4杯咖啡。然而，約翰‧霍普金斯大學彭博公共衛生學院（Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health）圭拿爾（Eliseo Guallar）認為，人們毋須為健康而開始飲咖啡，醫生亦不用建議別人飲咖啡預防疾病：「飲咖啡一般來說似乎很安全，但人們飲咖啡時通常會加入精製糖和不健康的脂肪，這些東西都可能各自對健康帶來壞影響。」
（明報/衛報/每日郵報）
