【7款總評5星滿分名單曝光】消委會報告 47款咖啡含致癌物 即溶咖啡含量最高

消費者委員會測試市面上49款不同種類的咖啡產品,當中47款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺的含量可相差近14倍,並以即溶咖啡粉的含量較高。

 

 

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在檢出「丙烯酰胺」的47款樣本中,含量可相差近14倍。以每公斤計,即溶咖啡粉含量最高,由一百六十微克至七百九十微克不等,最高為雀巢咖啡的Taster’s Choice (Nestle) Original Soluble Coffee;其次為Tesco的Gold- Rich & smooth freeze dried instant coffee (roasted for deep flavour);第三為馬莎食品的Italian Style Instant Coffee-Dark Roast4–freeze。

 

 

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餘下33款含量則介乎五十三微克至二百四十微克;2款樣本沒有檢出「丙烯酰胺」,分別為The Coffee Academics的TCA House Blend Specialty Coffee Capsules-medium roas,以及OPAL Coffee的蘇門答臘滴濾咖啡。消委會表示,未成熟的咖啡豆於高溫烘焙下會形成「丙烯酰胺」,但本港現時未有法例規定標準,消費者仍要多留意飲用量和頻密程度。

 

 

 

 

 

另外,46款咖啡樣本檢出除害劑。另有12款樣本檢出重金屬,包括七款檢出鉛、兩款樣本檢出錫,以及三款同時檢出鉛及錫。雖然所有樣本檢出的含量皆低於《食物摻雜(金屬雜質含量)規例》的上限,消委會提醒即使攝入小量的鉛也可能導致嚴重的健康問題,對六歲以下的兒童及發育中嬰兒的神經系統影響尤甚;而過量攝入錫則有可能引致胃腸道反應,包括噁心、腹部抽筋、嘔吐和腹瀉等。

 

 

 

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在樣本中,其中一款咖啡膠囊沒有檢出丙烯酰胺或除害劑,在總評更獲得5粒星。即睇滿分咖啡名單:

 

咖啡豆:

UCC GOLDSPECIAL – Rich Blend1

 

咖啡膠囊:

 

The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules – medium roast

咖啡粉:

Lavazza ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/10)

Robert Timms Italian Espresso Style – extra dark roasted blend ground coffeeTopvalu TV BP Regular Coffee Kilimanjaro Blend

 

 

 

即溶咖啡粉:

M&S Food Italian Style Instant Coffee – Dark Roast 4 – freeze dried

AGF MAXIM – freeze dried coffee

 

 

 

 

 

(綜合報道)

 

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