現代科技發達,人人都依靠手機、電腦通訊及工作,久而久之就衍生好多關於眼疾問題,例如不少人都常常覺得眼睛疲勞、容易模糊不清楚。今次介紹一款非常容易做的湯水給大家!
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當歸鮮魚湯能夠養肝明目,改善眼睛疲勞。把肝照顧好,視力也會變好!
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當歸鮮魚湯
■ 食材:
當歸2錢、黃精2錢、茯苓2錢、鮮魚1尾(草魚、鱸魚、鯰魚、石斑皆可)。
■ 做法:
1. 將處理好、切塊的魚及藥材加1000ml的水放入內鍋。
2. 放入電鍋,外鍋倒入2杯水蒸煮。
3. 待電鍋開關跳起後,加入適量鹽巴調味即可。
■ 功效:
1. 活血養肝,潤肺,益腎。
2. 鮮魚的DHA、優質蛋白質,對於眼睛也有很大的幫助!
小提醒
■ 孕婦不宜食用當歸。
■ 有痛風或有出血性疾病患者不宜多吃魚。
■ 可以將藥材直接煮成茶飲,也有效果!
(綜合報道)
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