早餐是一天中最重要的一餐，尤其對於想要維持健康好身材的人，更是不可或缺的能量補給來源。不過，你知道早餐應該怎麼吃，才能讓人減重成功嗎？日本健康生活網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》分享減肥效果超好的3種「吃早餐」秘訣，早上一定要吃蔬菜喔！
1. 攝取碳水化合物
人體的生理時鐘雖大約是24小時為一週期，但實際長度卻比24小時稍長，根據哈佛大學研究指出，人體的生理時鐘大約為24小時11分鐘；日本國立精神神經醫療中心部長三島和夫的研究，則表示一週期大約為24小時10分鐘。
為了可以每天「重置」生理時鐘，讓身體機能可以最有效、正常地運作，除了早起曬曬太陽之外，最好的方法莫過於「吃早餐」了，早上攝取一些碳水化合物，有助於使生理時鐘重啟。不過，光吃碳水化合物不夠，還必須搭配蛋白質攝取，以免吃進過多熱量，反而導致肥胖。
2. 早餐要吃高蛋白質食物
承上所述，早餐除了可以吃碳水化合物喚醒身體之外，還應該攝取雞蛋、低脂肪肉類，或是奶類等蛋白質含量高的食物，讓身體更有飽足感，避免暴飲暴食的可能。
3. 吃蔬菜
研究指出，每天早餐若能控制血糖值的波動，就可以減少後面幾餐血糖值大幅波動的機率，對健康很有益處。因此，早上吃些番茄、大白菜等「低GI（升醣指數）」的蔬菜，就可以適度抑制血糖上升，並降低暴飲暴食的風險。
(ETtoday)
