人類壽命延長，老年人口增加，相對失智症人口數也隨之上升。在台灣，每3秒就有一人罹患失智症，而國外一項研究顯示，每天吃一個柑橘類水果，可降低阿茲海默症的風險。
根據英國《每日郵報》（DailyMail），此研究由日本東北大學科學小組進行，連續七年追蹤了1萬3千名中老年男女，發現每天攝入柑橘類水果的人，比每周不到兩次的人，失智發生率降低了23%。
結果顯示，每天攝取任一種柑橘類水果，例如柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬，可降低不可治癒的大腦疾病風險達四分之一。此研究發表於《英國營養學雜誌》上，是第一個針對柑橘消費量與罹病風險相關性的大型研究。
而過去已有許多研究證實，柑橘類水果能保護大腦遠離失智或阿茲海默症的損害。在動物實驗中，檸檬酸中所含的化學物質川陳皮素（obiletin），已被證明可減緩或逆轉記憶損害。
建議可將柑橘類水果加入每日膳食中，每天吃一個柳丁和半個葡萄柚，或兩個小柑橘等，但切記別用果汁來代替，果汁屬高糖飲品，會增加罹患糖尿病的風險。
(ETtoday)
