兩項研究歷時16年，分別抽取52萬與18.5萬名自願者，觀察不同國籍與族群人們飲用咖啡之習慣。研究發現，與沒有飲用含咖啡因飲品習慣的群體比較，每天飲用1杯或以上群體的死亡率明顯較低。另外，研究指出每天飲用2至3杯咖啡，對降低患上心血管疾病、癌症、腎病、肥胖等致死風險，最爲有效。同時，研究人員表示，不同國籍族群，對研究結果並無影響。
《內科學紀事》評論指出，是次研究打破了攝取咖啡因對身體有害的迷思，證實了飲咖啡對身體不造成長期傷害。據國際咖啡組織統計，2015/16年全球咖啡貿易超過9百萬包，製作了超過1.4億杯咖啡，消耗了近90億公斤咖啡豆。
（原文：明報）
