有人喜歡烹飪，有人熱愛美食，但對於食飽飯過後的碗筷，應該沒有人喜歡……
一項關於美國人家務調查顯示，22%的美國人把洗碗視為自己最討厭的家務活，79%的非單身女性和70%的非單身男性認為：回到家如果看到水槽里全是髒碗，心情會整個垮掉。
不想洗碗的理由多不勝數，不想洗碗的心大多人都一如既往，能拖則拖……但是一則關於「4小時不洗碗等於吃毒」的傳聞，讓眾多的「泡碗一族」心生憂慮，事實真如傳聞那麼嚇人嗎？
4小時不洗碗=吃毒？
依據主要有兩點：
第一：細菌在進入新環境後，1-4小時為適應期，繁殖較慢，而4小時後則進入快速繁殖期。
第二：碗裏留有的豐富油脂等為細菌的滋生、繁殖都提供了良好的環境與營養，像常見的如變形桿菌、沙氏門菌等易導致腸道疾病的微生物，就很容易在泡碗環境中滋生。
説法雖然言之有理，但真的值得令人信服？其實也有漏洞……
第一：致病菌需要達到一定數量才會造成中毒感染的危害。我們在洗碗時，除了用清水沖洗等，還會使用洗潔精等清潔用品，這些清潔用品一般都有一定的殺菌功能，能幫助殺滅一定的細菌，致病菌達不到一定量，人體又有比較強大的免疫力，也就不容易引發中毒感染。
第二：不是細菌就一定有危害。細菌也分類，像變形桿菌就屬於無害菌，而像沙氏門菌雖會在泡碗的過程中產生，但速度較慢，因其最適繁殖溫度是37℃，換句話說，自來水並不是優良的繁殖生長環境。
由此可見，4小時不洗碗等於「吃毒」並不完全可信！但這並不是說堆積碗筷是好事，有害菌滋生太多或是清潔不徹底，還是會「病從口入」，因此建議大家吃完飯後及時清洗碗。
(綜合報道)
