除了遺傳自父母，後天的環境因素及飲食亦有機會令小孩引發濕疹，美國兒料專科營養師詹佩鳳（Katrina）指出注意飲食是對付濕疹最有效的方法，她列出會引發濕疹的9大類食物，又提醒家長要小心查看食物成分表。
Katrina育有一對孖女，雖然她與先生二人都沒有濕疹，但孖女現時有輕微濕疹情況：「我和先生都有鼻敏感，所以囡囡的體質亦較易有敏感情況，一次她們玩過泥膠後，雙手便引發濕疹，雙手紅通通，非常痕癢。」自此每當兩位囡囡進食奶類或海鮮類後，亦會令濕疹情況惡化。「她們吃蝦後情況會特別嚴重，一旦發作便要完全戒口一個月。」
緊記查看成分表
除了9大類禁吃食物，奶類和豆類是家長經常疏忽的成分：「有些媽媽因為子女不愛喝牛奶，便打算以豆奶代替，誰不知當中大豆、黃豆成分亦會導致濕疹。」除了奶類，各式餅乾亦充滿陷阱：「為了加添香氣和令其更美味，有些餅乾製作時會加入牛奶，所以購買時必需要查看食物成分表。」
食物中可能會含有意想不到的成份，即使份量極少，只要在同一廠房處理，亦會令嚴重濕疹患者有過敏情況。
9大類要戒口的食物
1：蛋類及其製品
2：海鮮類
3：麩質的穀類（包括小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥）
4：甲殼類及其製品（例：蝦、蟹）
5：奶類及其製品（包括乳糖）
6：花生
7：木本堅果及其製品（例：杏仁、榛子、核桃、栗子、腰果、夏威夷果仁、開心果）
8：大豆及其製品
9：亞硫酸鹽
2：海鮮類
3：麩質的穀類（包括小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥）
4：甲殼類及其製品（例：蝦、蟹）
5：奶類及其製品（包括乳糖）
6：花生
7：木本堅果及其製品（例：杏仁、榛子、核桃、栗子、腰果、夏威夷果仁、開心果）
8：大豆及其製品
9：亞硫酸鹽
第九類的亞硫酸鹽是一種食物添加劑，常見於 加工果汁、汽水、薯片、乾果、酒、罐頭食物等等。
（綜合報道）
