高脂飲食是都市人患心血管疾病的重要元兇，衞生防護中心最新一期的《非傳染病直擊》揭示港人高膽固醇血症的患病率高達5成，即每兩個人就有一個的膽固醇水平過高。中心警告勿以體形來預測自己的血脂水平，即使纖瘦人士也會患上高血脂症，呼籲大眾要減少進食高脂食物，並透過做運動將失調的血脂水平逆轉。
衞生防護中心指出，血脂失調有多種類型，包括總膽固醇水平過高、低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平過高、高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平過低、三酸甘油脂水平過高，或以上血脂失調情況混合出現。血脂失調成因很多，除了年齡增長及遺傳因素，性別也有影響，男性患病風險較女性為高，但女性停經後的患病風險亦會增加。
以都市人來說，高脂的飲食方式是血脂失調的重要成因，包括過量進食飽和含量高的食物，例如牛油、全脂奶類、加工肉、肥肉及動物內臟，或反式脂肪高的食物如植物牛油及曲奇餅。相反，不少人無法做到每日進食至少5份蔬果的均衡飲食。
此外，吸煙、飲酒及缺乏體能運動亦會導致血脂異常。
血脂異常通常沒有病徵及不適感覺，令人防不勝防。雖然血脂異常多見於肥胖人士，但部分纖瘦者都有高血脂症，防護中心提醒勿以體形來預測自己患病風險。血脂失調並非不可逆轉，除了減少進食高脂食物、戒煙及戒酒，定期做運動有助調節血脂，包括提升好膽固醇水平及降低三酸甘油脂水平。世衞建議成年人每周應進行至少150分鐘中等強度的體能運動，預防心血管疾病。
膽固醇問題大不同
●低密度脂蛋白膽固醇
○被視為「壞」膽固醇，會將膽固醇運往動脈內壁積聚，堵塞動脈，增加心血管疾病風險。因此水平愈低愈好。
●高密度脂蛋白膽固醇
○被視為「好」膽固醇，會將「壞」膽固醇從動脈內壁運回肝臟進行降解及清除，降低動脈堵塞及心血管疾病風險。因此水平愈高愈好。
(圖片來源:健康醫療網)
●三酸甘油脂
○會堵塞動脈，增加心血管疾病風險，因此水平愈低愈好。
資料來源：衞生防護中心《非傳染病直擊》
(綜合報導/on.cc)
