【抗癌抗衰老】新年年貨仲要準備呢5種黑色食物

2019-01-30

馬上就要過農曆新年了，很多還在單位上班的人，也忍不住打開購物網站挑選年貨。更不要說家裏的老人，早就一箱一箱的把水果、酒水、肉類、堅果買回家裏，等着子女放假回來。

在即將到新年假期裏，我們除了好好睡個覺之外，還可以通過飲食來調理身體，給新的一年打好基礎。

鄭州大學附屬鄭州中心醫院營養科主任張師靜提醒大家：年貨準備5種「黑色食物」，抗衰老、補鐵效果好，讓老人平安過年。

年貨準備這種「黑色食物」：黑米

黑米是粗糧，含有的膳食纖維數量比精大米要高很多；其次黑米中富含花青素抗氧化劑，這除了意味着黑米更有利於抵抗衰老以外，還能有效預防和應對心臟病、癌症等。

僅僅是這兩點，就足以讓大家愛上黑米，或者至少每周堅持吃兩三次黑米了！

和常規的白羽雞相比，烏雞在鐵元素、鈣元素和磷元素的含量都要高一些。因此補鈣補磷預防骨質疏鬆，補血預防缺鐵性貧血的效果也會更好。

烏雞含豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅細胞和血紅蛋白增加的作用。

桑葚里有豐富的黃酮類物質，這是一種生物活性物質，而且跟藍莓相比，桑葚的黃酮類物質還要更勝一籌，具有很好的保護心臟健康的作用。

茄子除了黑紫色食物所含的花青素之外，茄子鉀元素含量非常可觀，長期缺鉀會精神頭不足。還會引起免疫力降低、手發抖、便秘，嚴重的甚至出現心臟停跳，這時候就可以吃一些含鉀量高的茄子了。

乾貨也是過年送禮時大家很喜歡的種類，易於保存、營養價值高，是這類食物的特點。香菇被人們譽為「抗癌新兵」，因為香菇中含有一種「β葡萄糖苷酶」，能夠提高機體抑制腫瘤的能力，加強抗癌作用。

(kknews)