每逢轉季，秋冬天總會滋生皮膚乾燥、龜裂、刺激發炎等問題。冷風及乾燥的空氣堪稱肌膚殺手。但幸好，攝取正確的食物能幫助你解決天冷的皮膚問題。皮膚科醫學專家Jeanette Jacknin指出：「食物提供人體必須之維生素、礦物質及皮膚細胞再生所需之營養素。」
網站《Prevention》也分享10種能改善暗沉肌膚的食物，還你光澤水潤肌。
1.石榴種子
在冬天，人們攝取蔬果的量變少，使抗氧化劑的攝入也跟著減少。石榴富含多酚類抗氧化劑，能防止身體受到陽光紫外線的傷害、促進血液循環。這種強力的種子還含有鞣花酸，這種抗氧化劑已被證實能減少膠原蛋白分解，以減少皺紋的產生。
2.紅薯
它含有能夠保護肌膚的雙重營養物質，維生素A與β-胡蘿蔔素。專家Ann Louise Gittleman博士說，維生素A有助肌膚修復；而β-胡蘿蔔素則增強皮膚的保護屏障，有助皮膚保濕及細胞豐滿。將根莖類的紅薯與健康脂肪（橄欖油）一起食用，還能增加營養吸收。
3.羽衣甘藍
雖然它看起來皺，但這綠葉蔬菜卻能提供肌膚一日所需的維生素A、C。《美國臨床營養學雜誌》發表的一項研究發現，吃富含維生素C的飲食，能夠減少皮膚長皺紋和變得乾燥。
4.完整的蛋
全蛋營養豐富，含有促進皮膚健康的維生素A、E及B5（也稱為泛酸）。其有助於作為皮膚屏障角質細胞的生成。雞蛋還提供抗發炎的維生素D和幫助膠原蛋白合成之硫化物。
5.柑橘類
柑橘水果不僅能為食物增添風味，還能使膚色充滿活力。橘子、檸檬、葡萄柚都含有滿滿維生素C，是種強大的抗氧化物，有助肌膚散發光澤。專家Ann Louise Gittleman表示，維生素C為合成膠原蛋白之重要元素，還能幫助黑色素代謝，消除紫外線對肌膚的傷害。
6.核桃
核桃裝載有α-亞麻酸（ALA），這種ω-3多元不飽和脂肪酸能用來保護肌膚細胞，以抵抗自由基損傷和皮膚過早老化，有助肌膚鎖水保濕。
7.生蠔
這種黏糊糊的食物為鋅的最佳食物來源，也是種促進細胞繁殖與加快傷口癒合的營養物質。鋅還有助於吸收從內向外滋養皮膚之必須脂肪酸，並排除多餘的銅，這可能引發皮膚微血管破裂。鋅缺乏與痤瘡、濕疹和牛皮癬有關。
8.葵花子
它是維生素E的超級來源，能保持皮膚柔順，具有良好的鎖水功能，同時還能防止自由基和紫外線的損傷。吃一把葵花子還提供刺激皮膚生長的ω-6脂肪酸，加上「硒」還能抵抗皮膚感染。
9. 三文魚(鮭魚)
三文魚具有出色的皮膚營養成分： ω-3脂肪酸。其可穩固細胞水平、平衡脂質膜，讓皮膚保持更多水分。鮭魚也是維生素D的食物來源之一，能夠對抗痤瘡、濕疹與刺激皮膚的發炎。
10.小麥胚芽油
在你的飲食中攝取健康脂肪，可幫助皮膚免受輻射的刺激。脂肪是潤滑的，它們為磷脂細胞膜提供保護作用，免受毒素和自由基損害。小麥胚芽油富有維生素E，能幫助肌膚平滑，加上含有神經醯胺，有助改善肌膚水合作用相關的脂質。
(綜合報道)
